קפה בגדד בערבה

אורסולה

"קפה בגדד",  זוכרים את הסרט ההוא משנת 1987? זהו. מסעדת אורסולה בערבה הזכירה לי באווירה הסוריאליסטית את "קפה בגדד" ההוא. "אורסולה" (דובה קטנה בלטינית – ר.ג.) הוא בית קפה ומסבאה בצוקים שבערבה. הלגה, בעלת המקום, מחברת את שרשי ילדותה מחבל באדן-ווירטנברג בגרמניה, לאהבתה למדבר שלנו. שילוב מנצח של אוכל גרמני מסורתי ואוכל מקומי טרי עונתי וטרי לעילא. ניקח רק את המיוחדים: מרק עגבניות טבעוני עם נגיעות פסטו. סלט שומר רענן, כריך פתוח קלוי מלחם שיאור עם גבינות ונקניק והרינג מטיאס כבוש עם לחם כפרי צ'ייסר וודקה. ללא עוררין גולת הכותרת הן שתי נקניקיות קנקרס מגרות עם סלט תפוחי אדמה או תפוחי אדמה מטוגנים לצד כרוב כבוש חם. יאמממייייי. שפצלה עם נקניקיות קנקרס כבר אמרנו? שקשוקה מביצים אורגניות, איטריות פטוצ'יני עם פטריות צדף. נכון זו מסבאת שיכר רצינית, אבל גם הילדים יכולים לתפוס כאן ראש עם ניוקי ברוטב רוזה למשל. ובאשר למאפים של אורסולה יש פלמקוכן – מאפה שמנת בצל ונקניק ועוד מיני מינים מגרים קשים להגייה. קינחנו בשטרודל תפוחים אורסולה מעולה וחלקנו חוויות טעימות חך עם טל מוסרי האיש והאגדה שהצטלם ל"בדקתי אהבתי" בחיוך כובש.

להזמנות: 08-6444421 | צוקים 93 ערבה תיכונה

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *